Onze afhankelijkheid van het wereldwijde voedselsysteem wordt pijnlijk duidelijk door de situatie in het Verenigd Koninkrijk. Lege schappen, boomgaarden vol fruit, te weinig kalkoenen bij kerst. Iets wat we als vanzelfsprekend achten is dat wellicht minder als we weten hoeveel inspanning er nodig is om wat lekkers op ons bord te krijgen en ook hoe afhankelijk wij ook zijn van internationale voedselketens.    

Niet alleen het voedselsysteem, maar ook de rol en betekenis van voedsel is eindeloos. Als filosoof en als vader van 2 jonge dochters kan ik hier prima over prakkiseren. Graag neem ik u mee naar de 19e eeuw. Vanaf de 19e eeuw herkennen we twee belangrijke denkrichtingen: de verlichting met objectivering, wetenschap en schaalvergroting en de romantiek met een diep gevoelsleven, verbinding met de wereld en bildungs-idealen. Die stromen zien we tot vandaag ook in het politieke spectrum, ook hier in de staten. 

De verlichtten waarderen voedselinnovatie zoals genetische manipulatie en de zoektocht naar een betere opbrengst per hectare. En de romantiek vraagt aandacht voor welzijn voor dier en natuur, de robuustheid van onze ecosystemen of eerlijke prijzen voor land en tuinbouwers. Voedsel is een bron van eindeloze vraagstukken en ontwikkelingen. Inhoudelijk vindt de ChristenUnie natuurlijk dat we dit bij en met elkaar moeten bezien: met liefde voor deze wereld zorgen dat er genoeg is voor iedereen. 

En niet alleen hoogover, maar ook in het praktische leven is voedsel wezenlijk. Neem de alledaagse culturele component: de stamppottijd komt er weer aan. Maar ook de mediteraanse keuken, indische rijsttafels of fastfood, ze roepen van alles bij ons op. Of juist de verdieping en het sacrale karakter van voedsel. Symbolen als het breken van het brood en het drinken van de wijn geven aan hoe de betekenis van voedsel tot ons spreekt en ons ook bepaald.  

Al die perspectieven, van de eerste tot de laatste, zijn ze in de Foodvalley wel gewend. En dat juist de ervaring van boeren de onderzoeksresultaten en wat er op ons bord beland in Gelderland een kanaal krijgen om het brede publiek te bereiken, dan zullen we op basis van die inhoud de WFC wel moeten willen laten slagen.  

Gelukkig is die keuze in 2019 al voor ons gemaakt. Onze wensen en bedenkingen hebben we in de oordeelsvorming gegeven. Nu is het aan ons om een betrouwbare overheid te zijn en het initiatief te laten slagen.